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烟酒礼盒元旦销量降3成餐饮向大众转型

2019-01-10 12:02:38 | 来源: 科技

烟酒礼盒元旦销量降3成 餐饮向大众转型

器材类受到消费者青睐,销售额分别增长25%、22%和43%。

鸡蛋零售价格与节前持平

据监测,元旦当天,辽宁省内销售的主要生活必需品价格总体运行平稳。1月1日,重点监测的18种蔬菜混合平均零售价格为6.2元/公斤,较节前略涨1.6%;猪肉零售价格26.4元/公斤,微降0.4%;鸡蛋零售价格8.5元/公斤,与节前基本持平。

昨天,沈阳市物价局公布的农贸市场销售的鸡蛋平均价格为8.43元/公斤,与元旦期间相比,也是变化不大。亚明农贸市场一位摊主介绍说,鸡蛋价格从去年12月中旬开始上涨,不过涨幅一直不大,特别是去年12月下旬以来涨速明显放缓,就连元旦当天,零售价格都没有超过9元/公斤。照这个趋势发展下去,估计春节期间蛋价也不会出现明显上涨。

大饭店取消跨年晚会

元旦期间,众多餐饮企业继续向大众化转型,纷纷以优惠的价格和优质的服务来吸引居民消费,甚至大部分高端餐饮企业也开始主打"亲民牌",取消了以往的跨年晚会,而将节省下来的成本用于推出大众家宴套餐、打折、有奖及半价菜品,以此来降低消费门槛,提高营业收入。家住皇姑区的李先生一家今年就是在饭店过的元旦。以前吃饭总是剩菜,谁都不愿意往家带。今年元旦,他们点了很多半份菜,不仅少花了钱,而且也没有浪费。一家人吃得很高兴。

据对省内100家大中型餐饮企业监测统计,元旦当日总共实现营业额1652.6万元,同比增长13.7%。其中,夜晚餐饮收入占比达63%。

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